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果蔬冷库

文字:[大][中][小]2021/06/29    浏览次数:    

果蔬冷库:水分对瓜果蔬菜很重要,一个好的保鲜冷库设计方案就要懂得怎么留住果蔬体内的水分。一般其他公司在保鲜冷库设计时喜欢采用风冷方式(即使用冷风机把低温空气向库内吹把温度打下来),而我们则采用直接冷却方式,使用排管制冷。由于风冷方式具有制冷快这一大优点而广泛为大部分公司使用,任何事物都具有两面性,冷风机快速降温的同时,却也吹干了蔬菜瓜果,水分流失很严重。

水果保鲜冷库是高温库的一种,主要存放水果、蔬菜等,目前水果保鲜库有两种,一种为普通保鲜库,另一种为水果气调库。冷库温度,高温库:温度一般在0℃~10℃低温库:温度一般在-18~-25℃。超低温冷库:0℃~-80℃。

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